Istražite našu bogatu ponudu jela i izaberite najbolje za Vas…

Ponuda jela u konobi “More” se sastoji od mnogih specijaliteta tradicionalne dalmatinske kuhinje spravljenih od strane naših vrsnih kuhara, koji znaju kako svakom jelu podariti onaj njegov specifičan okus.

Način pripreme hrane vuče korijene iz duge tradicije dalmatinske gastronomije, a koja je bazirana na svježim namirnicama iz prirode uz obilje ekstradjevičanskog maslinovog ulja iz lokalnih maslinika.

Svi recepti vuku korijene u tradiciji te su rezultat 20-godišnjeg predanog rada.

Mesni i riblji specijaliteti sa žara, pizze iz krušne peći, razne tjestenine, osvježavajuće salate i slasni deserti samo su dio ponude jela koja vas čekaju u konobi “More”.

HLADNA PREDJELA

Dalmatinski pršut
masline, kiseliš

Ovčji sir pikantni

Dalmatinska plata
pršut, sir, masline, kiseliš, kruh

Riblja pašteta (tunj)

Pašteta od škampa
škampi, maslac, kapari, češnjak,
peršin, konjak, majoneza

Tatarski biftek
kosani sirovi juneći file,
s raznim začinima

Salata od hobotnice
kuhana hobotnica, češnjak,
masline, limun, maslinovo ulje, rajčice

Salata od plodova mora
razne školjke, kuhana hobotnica,
lignje, repovi škampa, muzgavci,
češnjak, masline, limunov sok,
maslinovo ulje

Slani inćuni, srdele

JUHE

Goveđa juha
bistra juha od junećeg mesa s tjesteninom

Riblja juha
juha od bijele ribe s rižom

Juha od rajčica
rajčice, kuhana riža

Juha od povrća
svježe povrće

Krem juha od škampa
riblji velute s repovima škampi

TOPLA PREDJELA

Crni rižot – sa sipom
umak od sipinog mesa/crnila, s maslinovim
uljem, bijelim vinom, češnjakom, kapulom, riža

S umakom od telećeg mesa

S tunjevinom – na bijelo ili crveno
umak od tunjevine, vrhnja, češnjaka i vina,
s ili bez rajčica

Carbonara
umak od pancete, vrhnja, jaja i parmezana

Špageti Napolitana
umak od rajčica, tjestenina

Špageti Bolognese
tradicionalni umak od mesa, rajčica i zač. bilja, tjestenina

Špageti Milanese
umak od rajčica, šunke i češnjaka, tjestenina

S gorgonzolom
umak od gorgonzole i vrhnja

S gljivama
umak od svježih šampinjona

Sa škampima
umak od škampa, bijelog vina, vrhnja, maslinova ulja i češnjaka

S kozicama
umak od kozica, bijelog vina, vrhnja,
maslinova ulja i češnjaka

S plodovima mora
umak od raznih školjki, mekušaca, repova
škampa, kozica, bijelog vina, rajčica i češnjaka

S povrćem
sezonsko površe sotirano na maslacu i maslinovu ulju

Pohani sir
tatarski umak

Šampinjoni s jajima
svježi šampinjoni, jaja

Omlet sa šunkom ili sirom
jaja, šunka, svježi sir

LAZANJE IZ KRUŠNE PEĆI

S mesom
lazanje, ragz od mljevenog mesa,
umak od vrhnja i sira, parmezan

S povrćem
lazanje, sezonsko povrće, umak od
vrhnja i sira, parmezan

S plodovima mora
lazanje, umak od škampa, hobotnice,
školjki, vina i rajčica, sir

RIBA

Svježa oborita riba po želji (I.klasa)
(zubatac, orada, lubin), na žaru ili lešo ili u škrovadi

Svježa škarpina/šampjer po želji
na žaru, lešo ili u škrovadi

Oborita plava riba na žaru
skuša, tunj

Srdele pečene s prilogom po želji

Gavuni, girice – prženi
gavuni, girice, okrenuti u brašnu, prženi u ulju, limun

Lignje na žaru (I.klasa)
lignje na žaru, maslinovo ulje, limun

Lignje pržene (II.klasa)

Punjene lignje na žaru
lignje punjene plodovima mora, rižom i
začinima, maslinovo ulje, limun, sezonsko povrće

Ražnjići od grdobine

Riblja plata
Riba, tuna, lignje i školjke, s prilogom

RAKOVI I ŠKOLJKE

Jastog pečen na žaru
poslužen uz zelenu salatu

Škampi na žaru ili buzaru

Škampi na pariški način
repovi škampa okrenuti u brašnu i jaju,
prženi u ulju, tatarski umak, riža na dalmatinski

Kozice na pariški način
repovi kozica okrenuti u brašnu i jaju,
prženi u ulju, tatarski umak, riža na dalmatinski

Brbavice

Mušule

Kućice

Kamenice (dnevna ponuda)

Pedoće na buzaru

JELA S ROŠTILJA S PRILOGOM

Biftek
juneći biftek, senf, maslac, pomfrit, sezonsko povrće

Ramstek
ramstek, senf, maslac, pomfrit, sezonsko povrće

Miješano meso
čevapčići, teleća jetrica, svinjski kotlet,
kobasica, ražnjić, kapula, ajvar, pomfrit

Mesna plata
Čevapčići, teleća jetrica, svinjski kotlet, kobasica,
ražnjić, s povrćem na žaru, ajvarom i pomfritom

Teleći kotleti
kapula, ajvar, pomfrit

Svinjski kotleti
kapula, ajvar, pomfrit

Svinjski filet
kapula, ajvar, pomfrit

Ćevapčići
kapula, ajvar, pomfrit

Pljeskavica
kapula, ajvar, pomfrit

Domaće kobasice
kapula, ajvar, pomfrit

Svinjski ražnjići
2 svinjska ražnjića, kapula, ajvar, pomfrit

Teleća jetrica
kapula, ajvar, pomfrit

Ražnjić gurmanski
ražnjić od junećeg bifteka, sezonskog
povrća i pancete, pomrit, maslac i senf

Sezonsko povrće na žaru

Šampinjoni na žaru

PURETINA I PILETINA

Pileći file po želji
na žaru ili pohan, tatarski umak, pomfrit

Pileći ražnjić s pancetom
pileća prsa, panceta, povrće, pomfrit

Piletina u umaku od gorgonzole
pileći odrezak u umaku od gorgonzole i vrhnja, pomfrit

Piletina pečena s prilogom

Piletina na salatu
dressing kuće

JELA PO NARUDŽBI

Pariški odrezak

Odrezak telećeg buta okrenut u brašnu
I jaju, pržen u ulju, pomfrit, tatarski umak

Bečki odrezak
Panirani odrezak telećeg buta, tatarski umak,
Pomfrit

Zagrebački odrezak
Pohani odrezak telećeg buta, punjen
Šunkom i sirom, tatarski umak, pomfrit

Naravni odrezak
Odrezak telećeg buta, kapula, ajvar, pomfrit

Teleći medaljoni s gljivama
Odrezak telećeg buta, gljive

Biftek u umaku od zelenog papra

SPECIJALITETI KONOBE MORE

po posebnoj narudžbi
Sipa s bobom
Divljač s njokima
Rižot od svježih liganja
Pivac ispod peke

GOTOVA JELA

Bakalar
Brudet od miješane ribe
Marinada od ribe
Teleće pečenje
Rolana teleća prsa
Teletina s graškom
Gulaš juneći
Sarme
Punjene paprike
Pašticada s njokima
Tripice
Janjetina lešo
Kiseli kupus s kobasicom
Fažol sa suhim mesom/kobasicom
Polpete s krumpirom
Kotlet svinjski s kupusom
Junetina lešo s prilogom
Goveđi file Stroganov
Odrezak u umaku

PRILOZI

Blitva
Pomfrit
Pečeni krumpirom
Kuhani slani krumpirom
Pire od krumpira
Restani krumpir
Tjestenina na maslacu
Riža na dalmatinski
Njoki
Palenta
Grašak
Jaje,ajvar,majoneza
Masline
Kuhano sezonsko povrće
Umaci
Kruh
Kruh iz krušne peći

SALATA

Sezonske salate
Salata od rikule
Salata od fažola
fažol, kapula

Salata od cikle

Miješana salata
rajčice, krastavci, kupus, kukuruz, zelena salata

Francuska salata
kockice kuhanog povrća i jaja u umaku
od majoneze, senfa i limuna